Железо

Железо

Железо — один из важнейших микроэлементов для здоровья человека, с его участием протекает большинство биохимических процессов в организме. И детям, и взрослым необходимо одинаковое количества железа — 15 мг в день.

Для чего оно нам необходимо:

Без железа не может происходить образование гемоглобина и миоглобина — белков крови и мышечных клеток, также оно необходимо для профилактики анемии у детей. Содержащееся в гемоглобине железо помогает эритроцитам лучше связывать кислород и доставлять его во все уголки организма. Помимо участия в процессе кроветворения железо регулирует работу иммунной системы и входит в состав окислительных ферментов. Оно помогает контролировать холестериновый обмен и синтез ДНК. Принимает участие в работе щитовидной железы, помогает поддерживать необходимый уровень иммунной защиты, способствует выведению токсинов из организма, участвует в процессах регенерации, улучшает состояние кожи, структуру волос и ногтей.

Где оно содержится:

Значительное количество железа содержится в говяжьей и телячьей печени, яйцах, гречневой крупе, зелёных овощах, луке, петрушке, моркови, салате, фасоли, зелёном горошке, цветной и белокочанной капусте, огурцах, помидорах, свёкле, тыкве, картофеле, чесноке и хрене. Кроме того, источником железа являются фрукты и ягоды: яблоки, абрикосы, персики, груши, сливы, айва, гранат, земляника, клубника, ежевика, черника, смородина, малина и вишня.

Чтобы обогатить рацион вашего ребёнка железом, приготовьте ему перцы, фаршированные мясом и гречкой. 500 граммов говядины следует пропустить через мясорубку, посолить и смешать с сырой гречневой крупой. Этой смесью нужно нафаршировать болгарские перцы, уложить их кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Готовится блюдо 30−40 минут. Перед подачей на стол его можно приправить сметаной и свежей зеленью.

Сделайте неотъемлемой частью детского рациона овощные соки. Помимо железа в них находится масса других микроэлементов и витаминов, а также они содержат гораздо меньше сахара, чем соки из свежих фруктов. Вкуснее делать соки сразу из нескольких овощей: томатный со свёклой и петрушкой, морковный с сельдереем и шпинатом или огуречный с укропом и долькой яблока. Не бойтесь экспериментировать!

Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
  • Последние комментарии
  • sofiek
    20.11.2018 в 12:03
    sofiek
    Салат "Зайчик"
    Забавный
  • Марк Дмитриевич  Куринов
    19.11.2018 в 19:36
    Марк Дмитриевич Куринов
    Формирование пищевых привычек с детства
    динозавр спит давайте споем колябельную
  • Екатерина Горячева
    в период простуд или адаптации в школе или детсаду важно выбирать мультивитамины для детей или с упором на укрепление иммунитета — с облепихой или шиповником и т. д. Я сама покупаю машек бэби формулу, просто на них подсели дети конкретно, ничего другое не пьют. Но вообще выбор у нас большой
  • Анна Вакулич
    30.11.2016 в 12:33
    Анна Вакулич
    Развитие логического мышления детей
    С удовольствием порекомендую сайт Лоджиклайк. Очень сильная методическая и программная платформа, которую развивают явно знающие и любящие свое дело люди.
    Сотни самых разных заданий на логику и смекалку, видео-уроки, звуковое сопровождение. Хорошо продумана система привлечения детского внимания и мотивации на новые математические открытия и успехи. В целом, очень приятная атмосфера для развития мышления у детей.

    Мы с сыном начали заниматься в 7 лет. Были сначала и очень простые задания, но постепенно доходим до таких головоломок, что и взрослому есть над чем «поломать голову»)
    Для нас этот сайт оказался отличной возможностью организовать сыну домашний кружок по логике и математике. Рекомендую всем дошкольникам в качестве инструмента для подготовки к школе, который как минимум стоит попробовать.

    В блоге есть бесплатные задания для ознакомления. А для полного доступа нужно сначала зарегистрироваться (https://logiclike.com/wizard) и, как известно, хорошее бесплатным не бывает. Но есть маленькая хитрость как сэкономить. Во время бесплатного пробного периода можно купить доступ на целый календарный год по цене 6 месяцев.

Рекомендованные статьи

Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.