- Раздел для родителей/
- Интересное родителям/
- Гастроном/
- Запеченая паста с сыром
Видео-рецепты от Гастронома
Пристрастия и вкусы есть у каждого. Но самые привередливые гурманы — это, конечно, дети. Не всегда им удается объяснить, что невкусное может быть полезным и наоборот. А внешний вид блюда они оценивают самым строгим образом. Поэтому перед родителями стоит двойная задача- не просто накормить ребенка, а накормить вкусно и полезно, а еще сделать так, чтобы блюдо выглядело привлекательно.
«Растишка» представляет серию детских кулинарных рецептов, где собраны быстрые, интересные и вкусные блюда, которые можно приготовить для ребенка или даже вместе с ним! Теперь готовить стало просто и весело!
Рецепты подготовлены совместно с кулинарным журналом «Гастроном». Мастер-класс проводит шеф-повар Константин Жук. Константин учился у лучших шеф-поваров Европы. Он сотрудничает с российскими журналами «Гастрономъ» , «Коллекция рецептов», «Школа гастронома». Ведущий кулинарных телепрограмм «Повара и поварята», «Утреннее меню», участник кулинарных шоу и мастер-классов («Кулинарный поединок» на телеканале НТВ, «Дело вкуса» на телеканале «Домашний»). Преподаватель кулинарной школы журнала «Гастрономъ».Запеченая паста с сыром
4 порции
Что нужно:
200 г фарфалле (паста в виде бабочек)
4 ст. л. сливочного масла
1/4 стакана пшеничной муки
1 стакан молока
1 стакан сливок жирностью 20%
200-250 г сыра
7-8 штук несоленых крекеров
соль по вкусу
Что делать:
В кипящей подсоленной воде сварить пасту до готовности. Слить воду.
Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить муку и соль.
Медленно, перемешивая, ввести молоко и сливки и довести до легкого кипения.
Натереть сыр, добавить его в смесь муки со сливками, чтобы он полностью расплавился, снять с огня. Добавить пасту, хорошо перемешать.
Разровнять и посыпать сверху раскрошенными крекерами.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 20 минут.
